登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台(0) | 在線留言板  | 付款方式  | 聯絡我們  | 運費計算  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入   新用戶註冊
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類閱讀雜誌 香港/國際用戶
最新/最熱/最齊全的簡體書網 品種:超過100萬種書,正品正价,放心網購,悭钱省心 送貨:速遞 / 物流,時效:出貨後2-4日

2024年11月出版新書

2024年10月出版新書

2024年09月出版新書

2024年08月出版新書

2024年07月出版新書

2024年06月出版新書

2024年05月出版新書

2024年04月出版新書

2024年03月出版新書

2024年02月出版新書

2024年01月出版新書

2023年12月出版新書

2023年11月出版新書

2023年10月出版新書

『簡體書』公共营养与特殊人群营养

書城自編碼: 1936996
分類: 簡體書→大陸圖書→醫學预防医学/卫生学
作者: 杨长平
國際書號(ISBN): 9787302280125
出版社: 清华大学出版社
出版日期: 2012-05-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 269/311000
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 333

我要買

share:

** 我創建的書架 **
未登入.



新書推薦:
家庭心理健康指南:解决孩子成长中的棘手问题
《 家庭心理健康指南:解决孩子成长中的棘手问题 》

售價:NT$ 305.0
创作经典
《 创作经典 》

售價:NT$ 653.0
西方殖民帝国的崛起(1492?1914)
《 西方殖民帝国的崛起(1492?1914) 》

售價:NT$ 449.0
ChatGPT数据分析实践
《 ChatGPT数据分析实践 》

售價:NT$ 505.0
人格分裂手记
《 人格分裂手记 》

售價:NT$ 254.0
并购与重组 : 理念、策略、流程、实战一本通
《 并购与重组 : 理念、策略、流程、实战一本通 》

售價:NT$ 347.0
分析论文集(分析哲学名著译丛)
《 分析论文集(分析哲学名著译丛) 》

售價:NT$ 332.0
自主论:何为自主以及何以自主
《 自主论:何为自主以及何以自主 》

售價:NT$ 500.0

建議一齊購買:

+

NT$ 465
《 医学案例统计分析与SAS应用(第2版) 》
+

NT$ 449
《 病毒来袭(北京大学医学人文研究院院长张大庆纵横导读,中国疾病预防控制中心艾滋病首席专家邵一鸣重磅推荐,揭露潜伏在历史暗影下的命运之手,敲响新流行病时代人类将无处遁形的警钟) 》
+

NT$ 76
《 学校结核病防治工作手册 》
+

NT$ 190
《 健康体检和常见疾病的检验结果解读 》
內容簡介:
本书以研究和解决民众营养问题为己任,以培养高职高专营养应用型人才为目标,为烹饪与营养专业学生掌握公共营养知识和技能、用膳食及相关措施指导和改善人群营养状况提供专业而实用的知识。精练浅显阐述理论知识,重点突出常见人群营养问题,科学实用遴选膳食指导措施。
本书既可以作为烹饪与营养相关专业课程的教材,也可以作为公共营养师和营养配餐员辅助读物,对需要了解公共营养与特殊人群营养的普通读者也可以作为科普用书。
目錄
第一章 绪论
 第一节 公共营养与特殊人群营养概述
 第二节 公共营养的历史、现状与发展趋势
第二章 膳食结构与健康
 第一节 膳食营养素参考摄人量
 第二节 膳食结构与膳食指南
 第三节 中国居民膳食指南简介
 第四节 膳食计划与食谱编制
第三章 生命周期各阶段人群营养与膳食
 第一节 孕妇营养与膳食
 第二节 乳母营养与膳食
 第三节 婴幼儿营养与膳食
 第四节 儿童和青少年营养与膳食
 第五节 中老年营养与膳食
第四章 特殊环境条件下人群营养与膳食
 第一节 高温条件下人群营养与膳食
 第二节 低温条件下人群营养与膳食
 第三节 高原环境条件下人群营养与膳食
 第四节 振动和噪声环境条件下人群营养与膳食
第五章 特殊作业人群营养与膳食
 第一节 运动员营养与膳食
 第二节 职业接触有毒害物质及射线人群营养与膳食
 第三节 脑力劳动者营养与膳食
 第四节 其他作业人群营养与膳食
第六章 特殊病理人群营养与膳食
 第一节 代谢性疾病人群营养与膳食
 第二节 肝胆疾病人群营养与膳食
 第三节 心血管疾病人群营养与膳食
 第四节 胃肠道疾病人群营养与膳食
 第五节 肿瘤疾病人群营养与膳食
第七章 人群营养状况调查与评价
 第一节 概述
 第二节 膳食调查与评价
 第三节 实验室检查与评价
 第四节 临床检查与评价
 第五节 体格测量
 第六节 营养状况综合评价
第八章 营养监测
 第一节 营养监测概述
 第二节 营养监测的主要指标和内容
 第三节 营养监测方案的制订和评价
第九章 食品新资源的开发和利用ⅱ3
 第一节 食品新资源开发的意义
 第二节 动物蛋白新资源开发举例
 第三节 植物蛋白、微生物蛋白的资源开发举例
 第四节 其他植物资源的开发
 第五节 餐饮业食品资源的开发
 第六节 转基因食品
第十章 食物营养政策和社会性措施
 第一节 营养与法规
 第二节 社会经济政策
 第三节 社会营养干预措施
 第四节 营养咨询
附录a营养改善工作管理办法
附录b日本营养立法参考资料
附录c中国居民体重代表值
附录d2002—2004“中国居民营养与健康现状调查报告”
参考文献

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 台灣用户 | 香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 (香港)大書城有限公司 All Rights Reserved.