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| 內容簡介： |
本书以露地草莓和保护地草莓优质高效生产实用技术为核心，详细介绍了草莓的生产概况、草莓生产的基础知识、草莓苗木繁育、草莓园的建立以及草莓的贮藏、运输和加工等基本知识和生产新技术。通过设立知识链接、提示板等板块，将基本知识、基本技术与现代高新技术有机地融合在一起，尤其在保护地草莓优质高效生产技术中对无土栽培和秸秆生物反应堆等新技术进行了详细的介绍，便于农民朋友学习新技术，以提高经济效益。
本书具有较强的针对性、实用性和可操作性，可供广大草莓种植者、果树生产技术人员、农业院校及科研院所的相关人员参考。
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| 目錄：
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第一章 草莓生产概况
第一节 草莓的营养价值和经济价值
一、草莓的营养及医疗保健价值
二、草莓的经济价值
第二节 草莓的生产现状
一、世界草莓生产现状
二、我国草莓生产现状
三、我国草莓生产存在的问题与发展对策
第二章 无公害草莓生产的基础知识
第一节 无公害草莓生产的产地环境要求
一、主要有害物质的污染及其危害性
二、无公害草莓生产的空气环境质量要求
三、无公害草莓生产的水质要求
四、无公害草莓生产的土壤环境质量要求
第二节 无公害草莓的施肥管理
一、草莓对营养元素的需求及缺素症的诊治
二、无公害草莓生产施肥的原则
三、草莓无公害生产中允许使用的肥料种类
四、无公害草莓施肥技术
第三节 无公害草莓的病虫害防治
一、无公害草莓生产病虫害防治的原则
二、无公害草莓生产允许和禁止使用的农药
三、草莓常见的病害及其防治
四、草莓生产常见虫害及防治
五、草莓重茬危害及防治
第四节 无公害草莓的质量标准与质量认证
一、无公害草莓的质量标准
二、无公害草莓的质量认证
第三章 草莓苗木的繁育
第一节 常规育苗
一、草莓分株繁殖
二、草莓匍匐茎繁殖
第二节 脱毒苗的繁育
一、草莓病毒病种类及危害
二、草莓脱病毒技术
三、草莓无病毒苗木繁育技术
第四章 草莓园的建立
第一节 园址的选择与规划
一、园地的选择
二、园地的规划与配套设施
第二节 种类和品种的选择
一、草莓的种类
二、主要优良品种
第三节 栽植
一、整地做畦
二、栽植
三、栽植后的管理
第五章 露地草莓优质高效生产技术
第一节 露地草莓优质高效生产技术与要点
一、品种选择
二、秧苗准备
三、栽植
四、越冬期管理
五、生长期管理
第二节 草莓间作与套种
一、间作
二、轮作
三、套作
第六章 保护地草莓优质高效生产技术
第一节 日光温室草莓优质高效生产技术
一、日光温室的类型及建造
二、日光温室的环境特点及调控
三、日光温室草莓半促成栽培
四、日光温室草莓促成栽培
五、日光温室草莓超促成栽培技术
第二节 塑料大棚草莓优质高效生产技术
一、塑料大棚的建造及环境调控
二、塑料大棚草莓半促成栽培
三、塑料大棚草莓促成栽培
第三节 小拱棚草莓早熟栽培技术
一、小拱棚结构与气候特点
二、小拱棚草莓早熟栽培技术与要点
第四节 草莓的无土栽培
一、草莓无土栽培的意义
二、无土栽培的方式
三、无土栽培技术
第五节 草莓秸秆生物反应堆技术
一、秸秆生物反应堆的应用方式
二、秸秆生物反应堆的建造与管理
三、植物疫苗技术
第七章 草莓的分级、包装、贮运和加工
第一节 草莓的分级、包装与运输
一、草莓的分级
二、草莓的包装与运输
第二节 草莓的贮藏保鲜
一、低温贮藏
二、气调贮藏
三、辐射贮藏
四、热处理贮藏
五、离子电渗贮藏法
六、几丁质保鲜
七、涂膜保鲜
第三节 草莓的加工
一、速冻草莓的加工
二、草莓酱的加工
三、草莓汁的加工
四、草莓罐头的加工
附录1 常用杀菌剂与杀线虫剂通用名与商品名对照表
附录2 常用杀虫杀螨剂通用名与商品名对照表
参考文献
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