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| 編輯推薦： |
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喂养宝宝是妈妈既想做好、又很难做好的一件事。我们知道，经验总是需要从实践中得来，但哪个妈妈又放心用自己的宝宝去实践呢？毕竟宝宝只有一个，童年也只有一次。妈妈们需要科学喂养知识面对面、手递手地被传递，而本书恰恰就可以做到这一点：既体现了科学的严谨，又有因人而异的灵活，更可贵的，它将一道道美味营养食谱呈现了出来，说到底，这些饭才是宝宝直接要面对的东西。
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| 內容簡介： |
在宝宝的成长过程中，营养饮食的重要性不言而喻，不同的营养基础会让未来宝宝有明显的健康和智力上的差异。因此，要想让宝宝健康、聪明，就要首先从宝宝的饮食抓起。
本书针对母乳喂养、宝宝营养需求、辅食添加与制作等新手妈妈最关心的问题，进行了权威详细的解答，为妈妈们提供了不同月龄宝宝的饮食方案以及常见喂养难题的解决方法，并提供了大量适合各年龄段宝宝身体发育需求的菜谱。
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| 關於作者： |
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陈宝英，北京女医师协会会长，北京妇产医院原院长，北京市政府专家顾问团顾问，国务院政府特殊津贴享受者，世界卫生组织母婴妇女保健研究培训合作中心主任。
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| 目錄：
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Part 1：让宝宝的膳食更科学
婴幼儿的生理特点
婴幼儿的膳食特点
0～6月龄婴儿喂养指南
6～12月龄婴儿喂养指南
2～3岁幼儿喂养指南
Part 2：宝宝辅食制作技巧
Chapter 1：宝宝辅食添加原则
宝宝辅食的添加顺序
不同月龄宝宝的辅食
常用食材制作应随月龄变化
Chapter 2：挑选烹饪喂养用具
烹饪用具
喂养用具
Chapter 3：处理常见食材的技巧
切东西的基础
切成各种形状的方法
煮东西的基础
研磨碾碎的基本方法
蛋清蛋黄巧分家
番茄去皮小妙招
Chapter 4：合理的量才是安全的
常用食材计量法
常用调料计量法
第一次断奶食的量
粉末状食材方便计量法
Chapter 5：各类食品的制作方法
微波炉制作断奶食谱
制作菜泥和碎菜通用方法
制作果汁和果泥通用方法
制作泥糊状荤菜通用方法
Chapter 6：食材选择与存放
宝宝食物选购指导技巧
宝宝食材存放技巧
Part 3：0～1岁宝宝同步饮食
Chapter 1：1个月宝宝喂养方案
一、宝宝喂养常识与方法
新生儿的营养需求
哺喂初乳的意义及方法
新生儿的母乳喂养
新生儿的人工喂养
1个月宝宝一日饮食安排
二、宝宝常见喂养难题
吃完奶后溢乳
母亲乳少
母亲乳冲
宝宝吃吃停停
Chapter 2：2个月宝宝喂养方案
一、宝宝喂养常识与方法
2个月婴儿母乳喂养方法
2个月婴儿混合喂养方法
2个月婴儿人工喂养方法
2个月宝宝一日饮食安排
二、宝宝常见喂养难题
不知道宝宝是否吃饱
奶水不足攒不攒
需要叫醒孩子喂奶吗
宝宝不吃乳头
宝宝咬乳头
乳头皴裂
Chapter 3：3个月宝宝喂养方案
一、宝宝喂养常识与方法
3个月婴儿的喂养重点
3个月婴儿的母乳喂养
3个月婴儿的人工喂养
3个月宝宝一日饮食安排
二、宝宝常见喂养难题
怎样度过“暂时性哺乳期危机”
上班时怎样挤乳
母乳的储存
三、3个月宝宝营养食谱
苹果汁·橘子汁·胡萝卜汁
橙汁·5%糖水·枣水·番茄汁
油菜水·甜瓜汁·山楂汁
Chapter 4：4个月宝宝喂养方案
一、宝宝喂养常识与方法
4个月婴儿的喂养重点
4个月婴儿的喂养方法
4个月婴儿一日饮食安排
二、宝宝常见喂养难题
母乳喂养妈妈能吃味精吗
用高汤冲奶粉更有营养吗
孩子可以吃牛初乳吗
孩子厌奶的应对措施
三、4个月宝宝营养食谱
米汤·玉米汁·青菜水
南瓜汁·米油·猕猴桃汁·黄瓜汁
樱桃汁·鲜橙汁·樱桃羹·西瓜汁
核桃汁·雪梨汁
水蜜桃汁·鲜玉米糊
葡萄汁·豆腐糊·荔枝饮·糙米糊
鲜红薯泥·香蕉泥
红薯牛奶露·苹果泥
Chapter 5：5个月宝宝喂养方案
一、宝宝喂养常识与方法
5个月婴儿的喂养方法
5个月婴儿一日饮食安排
二、宝宝常见喂养难题
添加果汁、菜水要注意什么
孩子的辅食中能不能加盐
孩子不肯吃勺里的食物怎么办
能不能给孩子吃蜂蜜
三、5个月宝宝营养食谱
果蔬水·高纤蔬菜汁·蔬菜米汤
蓝莓葡萄汁·红枣苹果汁
菜花泥·白萝卜梨汁
香蕉甜橙汁·小米什锦粥
果味胡萝卜汁·豌豆糊
红豆泥·翡翠泥·菠菜泥
茄子泥·油菜泥·南瓜泥
土豆泥·胡萝卜泥·洋葱糊·枣泥
Chapter 6：6个月宝宝喂养方案
一、宝宝喂养常识与方法
6个月婴儿的营养需求
6个月婴儿的喂养方法
6个月婴儿一日饮食安排
二、宝宝常见喂养难题
乳房有淤血时怎么哺乳
孩子只吃一边的奶怎么办
孩子吃母乳为什么也便秘
几种蔬菜混合一起做菜泥好不好
蒸食物和微波炉加工哪种方式比较好
三、6个月宝宝营养食谱
红薯蜂蜜泥·什果泥
核桃仁豌豆泥·蜂蜜藕粉
草莓豆腐羹·荸荠马齿苋
蛋黄酸奶糊·胡萝卜酸奶糊
猕猴桃甜果羹·核桃红枣羹
秋梨奶羹·蛋花豆腐羹
绿叶豆腐羹·奶油菜花
豌豆粥·小米粥
双蛋黄豆腐·山楂栗子羹
冬笋豌豆羹
玉米粥·绿豆粥·芦笋浓汤
豆腐蛋花羹·香蕉牛奶糊
山楂橘子羹·粟米豆腐羹
西蓝花酸奶糊·水果酸奶糊
苹果玉米羹
蒜香蒸茄·汤面·拌双泥
牛奶通心粉·蔬菜豆腐泥
核桃仁稠粥·菠菜蛋羹
奶香芝麻羹·红枣粥
白菜面糊·米汤蛋花
Chapter 7：7个月宝宝喂养方案
Chapter 8：8个月宝宝喂养方案
Chapter 9：8个月宝宝喂养方案
Chapter 10：10个月宝宝喂养方案
Chapter 11：11个月宝宝喂养方案
Chapter 12：12个月宝宝喂养方案
Part 4：1～3岁宝宝同步饮食
Chapter 1：13~18个月宝宝喂养方案
Chapter 2：19~24个月宝宝喂养方案
Chapter 3：25~30个月宝宝喂养方案
Chapter 4：31~36个月宝宝喂养方案
Part 5：宝宝常见病饮食疗法
Part 6：哺乳期饮食——给宝宝最优质的母乳
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| 內容試閱：
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Part 1：让宝宝的膳食更科学
婴幼儿的生理特点
婴幼儿的生长发育是其一生发育最旺盛的阶段，在出生的第一年中，头4～6月后其体重从出生时约3千克增加至约6千克，而在1岁前，又再增加至9千克以上，所以发育的速度是很快的。从营养及生理方面来说，这一阶段至少有如下几个特点：
新生儿之后，开始从子宫内营养过渡到子宫外营养，它离开母体而独立，但其消化器官仍有不健全的地方，所以有人称初生儿为子宫外的胎儿，以表示需要特别的照顾，因此依赖母亲的喂养。
胎儿在怀孕后期大脑急剧发育阶段之后，乳儿出生5～6月之后到第二年末，大脑在急剧地发展，并奠定一个重要的基础，需要营养素的支持。
婴幼儿乳儿体内营养素的储备量相对的小，适应能力也低。容易发生过敏，而这种不耐受性又往往不易察觉，有时误以为肠道感染。因为最基本的表现之一是腹泻，而腹泻却又会导致营养素的丢失。
及至幼儿阶段后，上述的发育情况得到改进，乳齿生长和胃容量的加大300～500毫升，对食物的可接受性提高。此时，幼儿正常条件下的活动加强，体力消耗也大，饮食也逐步过渡到基本上由自己的消化器官来摄取营养素的一个很长的过程。
在这一阶段中，婴儿或幼儿是生长非常迅速的机体，需要完全的营养素，但其消化器官正在发育而远未成熟，因此生理需要与身体的消化功能间存在着矛盾，在婴儿来说，唾液腺的分泌机能还低，咀嚼肌虽然已较早发育，有利于吮吸，但舌和齿远不能完成口腔消化食物的第一步，胃的容量很小，仅30～35毫升，黏液腺和肌层很薄，胃的幽门括约肌比较健全，但贲门却往往仍未能紧闭，胃液虽然含盐酸、蛋白酶、凝乳酶等，但其分泌距离成人的消化功能还很远。肠道的黏膜发育较快，但肠的肌层发育较慢，其神经丛及髓鞘也仍在发育中，故对肠液分泌及蠕动的调节还未健全。不过，婴儿消化道对母乳的适应性良好。
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