登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台(0) | 在線留言板  | 付款方式  | 聯絡我們  | 運費計算  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入   新用戶註冊
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類閱讀雜誌 香港/國際用戶
最新/最熱/最齊全的簡體書網 品種:超過100萬種書,正品正价,放心網購,悭钱省心 送貨:速遞 / 物流,時效:出貨後2-4日

2024年10月出版新書

2024年09月出版新書

2024年08月出版新書

2024年07月出版新書

2024年06月出版新書

2024年05月出版新書

2024年04月出版新書

2024年03月出版新書

2024年02月出版新書

2024年01月出版新書

2023年12月出版新書

2023年11月出版新書

2023年10月出版新書

2023年09月出版新書

『簡體書』西餐服务

書城自編碼: 1821581
分類: 簡體書→大陸圖書→旅遊/地圖旅游理论与实务
作者: 曾海霞
國際書號(ISBN): 9787563722327
出版社: 旅游教育出版社
出版日期: 2011-09-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 208/160000
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 228

我要買

share:

** 我創建的書架 **
未登入.



新書推薦:
尼泊尔史:王权与变革
《 尼泊尔史:王权与变革 》

售價:NT$ 430.0
战争事典085:德国人眼中的欧战胜利日:纳粹德国的最终失败
《 战争事典085:德国人眼中的欧战胜利日:纳粹德国的最终失败 》

售價:NT$ 499.0
步履匆匆:陈思和讲当代人文(杰出学者陈思和的人文之思、情怀之笔!)
《 步履匆匆:陈思和讲当代人文(杰出学者陈思和的人文之思、情怀之笔!) 》

售價:NT$ 299.0
宋朝三百年
《 宋朝三百年 》

售價:NT$ 790.0
礼制考古经典选读
《 礼制考古经典选读 》

售價:NT$ 1340.0
MATLAB实用教程(第六版)
《 MATLAB实用教程(第六版) 》

售價:NT$ 695.0
中国思想的再发现(壹卷:近观系列,沟口雄三教授以其精湛的学术洞察力,旨在呈现一个全面而立体的中国思想图景)
《 中国思想的再发现(壹卷:近观系列,沟口雄三教授以其精湛的学术洞察力,旨在呈现一个全面而立体的中国思想图景) 》

售價:NT$ 325.0
骨科康复学(第2版)
《 骨科康复学(第2版) 》

售價:NT$ 1140.0

建議一齊購買:

+

NT$ 378
《 政策与法规(第3版) 》
+

NT$ 219
《 旅游法教程 》
+

NT$ 333
《 旅游商品与购物管理 》
+

NT$ 247
《 旅游服务基础技术 》
內容簡介:
曾海霞编著的《西餐服务旅游服务类中等职业学校课程改革规划教材》以培养工作能力强、职业目标明确、爱岗敬业、有文化有素质的西餐厅服务人员和初级管理者为编写目标,既可作为中职院校学生的学习教材,也可用于西餐服务人员的岗位培训教材,对旅游业和其他服务行业人员都有一定的参考价值。
目錄
基础模块
单元1走近西餐厅
项目1我实现梦想的舞台——认识西餐厅
项目2正确认识服务行业
项目3学会如何与人相处
项目4规划我的职业生涯
单元2西餐基础知识全接触
项目5认识西餐餐式
项目6熟悉西餐菜式和名菜名点
项目7了解西餐烹饪方法
项目8认识西餐菜单
项目9形形色色的西餐服务形式
专业模块
单元3西餐服务技能全接触
项目10餐巾折花
项目11布置西餐餐台
项目12酒水服务
项目13菜肴服务
单元4零餐服务
项目14咖啡厅服务
项目15扒房午晚餐服务
项目16客房送餐服务
单元5宴会服务
项目17西式宴会服务
项目18冷餐会服务
项目19鸡尾酒会服务
拓展模块
单元6宴会设计
项目20宴会气氛与环境设计
单元7餐厅管理
项目2l客史档案管理
项目22服务质量管理
后记

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 台灣用户 | 香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 (香港)大書城有限公司 All Rights Reserved.