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內容簡介： 本书根据阴阳平衡、五行相生相克和温凉寒热的理论，结合当今人们的饮食习惯和中医食补原理，以味为核心，以养为目的，合理调配，精心制作，体现健康饮食，追求食材自然美味，达到悦目、益口、健体的效果。 關於作者： 王志福先生多年来致力于中西方高端饮食养生文化的探究与实践，通过刻苦钻研和对烹饪美学的独特理解，用他精湛的烹饪技艺演绎出每道菜的精髓。透过一道道顶级的美味，让我们领悟到用一颗热爱中国美食的心去热爱生活。 王志福的获奖作品1.和平鸽雕刻2.什锦宝塔、3.团凤冷拼：4.绣球鱼丝5.富贵龙虾6.翡翠金钱鱼：7.金鱼戏财宝8.菊花玉蟾．9.凤吞燕．10.松茸汤葫芦鸭11.芝麻叶炖鱼翅等．12.浓汤扒裙边．13.红花汁鹿唇 目錄： 1.和平鸽 2.会锦宝塔 3.团凤 4.绣球鱼丝 5.富贵龙虾 6.翡翠金钱鱼 7.金鱼戏财宝 8.浓汤扒素鱼翅 9.菊花玉蟾 10.巧克力卷金丝 11.菌汤血燕龙筋 12.血燕蟹粉鱼茸蛋 13.官园一品香 14.凤吞燕 15.清汤芦笋汁烩血燕 16.姜丝虎爪官燕 17.太极官燕 18.松茸汤葫芦鸭 19.罗宋汤羊棒骨鲍鱼 …… 117.金瓜米粥阿拉斯加蟹 附录：饮食养生知识 作者小传

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