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『簡體書』蔡澜美食地图

書城自編碼: 1715293
分類: 簡體書→大陸圖書→烹飪/美食饮食文化
作者: 蔡澜
國際書號(ISBN): 9787807662624
出版社: 广东旅游出版社
出版日期: 2011-01-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 248/100000
書度/開本: 大32开 釘裝: 平装

售價:NT$ 333

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《 蔡澜品味2:蔡澜叹名菜经验告诉我,(任何一个国家的名菜,都要在当地吃,才不会走味。若在外地想做得像样一点,至少要从用该地的调味料开始,一点一滴加了起来,才会有几成相似。) 》
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《 那些忘不了的人间美味:人生不过吃吃喝喝—蔡澜雅玩人生系列(被誉为“香港第一玩家”,自称“我的正业是玩”,舌尖上的中国总顾问,著名电影人,作家、美食家,香港四大才子之一) 》
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編輯推薦:
世界上的美食数之不尽,任何一个国家的佳肴名菜都要原汁原味在当地享用,而其中许多将成为您毕生难忘的心头之好。《蔡澜美食地图》尽数蔡澜先生周游列国时品尝到的美味佳肴,将最值得推荐的美食一一为人们道来。从港澳台的特色风味美食到内地的美妙绝伦的各大菜系,从鲜美清淳的日本料理到精美别致的欧洲餐点,“尽量吃最好的,也不一定是最贵的,愈难找愈要去找,吃过之后,此生足矣。”
內容簡介:
《蔡澜美食地图》主要内容:世界上的美食数之不尽,任何一个国家的佳?名菜都要原汁原味在当地享用,而其中许多将成为您毕生难忘的心头之好。《蔡澜美食地图》尽数蔡澜先生周游列国时品尝到的美味佳肴,将最值得推荐的美食一一为人们道来。从港澳台的特色风味美食到内地的美妙绝伦的各大菜系,从鲜美清淳的日本料理到精美别致的欧洲餐点,“尽量吃最好的,也不一定是最贵的,愈难找愈要去找,吃过之后,此生足矣。”
關於作者:
蔡澜,与金庸、倪匡、黄霑并称香港四大才子,同时也是香港著名电影人,作家、美食家.其人其文在香港、台湾及东南亚地区极具知名度和影响力,近年更风靡珠三角地区,并波及北京、上海等地。蔡澜笔下的世界,是千姿百态,风情万种的世界。各国美食,生活情趣,旅途喜乐,人生况味,信手拈来,皆成文章。
目錄
港澳台
 最佳食肆
 陆羽茶室
 大上海
 乐得拍掌
 咏藜园
 创发
 天香楼
 Hugo’s
 松菱
 金宝泰国菜馆
 汉阳苑
 弥敦粥面
 檀岛
 麻甩佬
 牛记码头美食
 龙华茶楼
 营地街街市
 黄枝记
 陈胜记
 三大
 内脏文化
 台湾炒米粉
 台湾肉燥
 林亚和薄饼皮
 老天禄
 黑桥牌
内地
 广州新印象
 广州酒家
 沙河大饭店
 新兴饭店
 鲍鱼王子
 为食团流水账
 卤水
 豆酱焗蟹
 顺德鲮鱼宴
 蒸大猪
 东莞之旅
 土笋冻
 福州
 把庙搬来
 三亚
 海南印象
 最贵和最便宜
 新光酒家
 情趣
 忘不了生煎包
 茶宴和笋宴
 奎元馆
 老北京一条街
 坛根院食坊
 护国寺小吃
 青岛大包
 驴香
 济南
 馍
 艳阳天
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 过桥米线
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