登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台( 0 )　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入 新註冊 |　新用戶登記

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / EMS，時效：出貨後2-3日

新書推薦： 《 孟山都的转基因之战：孟山都与巴西、印度的三场转基因种子诉讼 》 售價：NT$ 359.0 《 鲜花人类学（自然文库） 》 售價：NT$ 718.0 《 作家榜名著：夏日走过山间 》 售價：NT$ 723.0 《 时代的精神状况（尤里卡文库 存在主义哲学大师雅斯贝尔斯对时代精神状况的诊断书） 》 售價：NT$ 322.0 《 “情绪疗愈”系列：焦虑自救手册+抑郁自救手册 》 售價：NT$ 499.0 《 舶来文明：东南亚的印度文明烙印（精装典藏版） 世界科普名著经典译丛 》 售價：NT$ 463.0 《 深入浅出存储引擎 》 售價：NT$ 515.0 《 钢铁堡垒：世界著名坦克CG图册 赵云鹏 》 售價：NT$ 671.0

建議一齊購買： + NT$ 330 《 WPS Office 2013应用基础项目式教程 》 + NT$ 468 《 宠物美容与服饰 》 + NT$ 186 《 营养与健康（高等职业教育“十二五”规划教材） 》 + NT$ 276 《 市场调查与市场分析（21世纪高职高专精品教材·经贸类通用系列） 》 + NT$ 741 《 中西医结合内科学---全国中医药行业高等教育“十二五”规划教材（第九版） 》 + NT$ 304 《 食品营养与保健（食品类高职高专十二五工学结合精品教材） 》 內容簡介： 本书共分为9章，主要介绍营养学和食品卫生的基本理论与知识，以及食品加工生产和人们日常生活中所涉及的营养与健康、食品安全与卫生等问题。具体內容包括人体需要的能量和营养素、各类食品的营养价值、平衡膳食与合理营养、不同人群的营养与膳食、食品污染及其预防、食物中毒及其预防、国内外食品营养与卫生等内容，并根据营养师考证的要求，补充了中医饮食调补学、QS管理等新知识，具有较强的实用性。 本书适合作为高职食品加工技术、食品营养与检测、农产品质量检测等专业的教材，也可作为旅游、餐饮、酒店管理等非食品专业及营养普及教育的选修课教材，还可作为从事食品类生产的技术人员的参考用书。 目錄： 第一章　概述 　第一节　食品营养与卫生研究的内容 　第二节　食品营养与卫生的发展概况 　第三节　人体对食物的消化与吸收 　本章小结 　基础知识训练 　复习思考题 第二章　营养学基础 　第一节　蛋白质与氨基酸 　第二节脂类 　第三节　碳水化合物 　第四节　膳食纤维 　第五节　维生素 　第六节矿物质 　第七节　水 　第八节能量 　本章小结 　基础知识训练 　复习思考题 第三章　各类食品的营养价值　 　第一节　食品营养价值的评价标准 　第二节　植物性食物的营养价值 　第三节　动物性食物的营养价值 　第四节　其他食品的营养价值 　本章小结 　基础知识训练 　复习思考题 第四章　平衡膳食与合理营养 　第一节合理营养 　第二节　膳食指南与膳食宝塔 　第三节　合理的烹调方法 　第四节　不同国家的膳食结构 　本章小结 　基础知识训练 　复习思考题 第五章　不同人群的营养与膳食 　第一节　孕妇和乳母的营养与膳食 　第二节　婴幼儿的营养与膳食 　第三节　儿童的营养与膳食 　第四节　青少年的营养与膳食 　第五节　老年人的营养与膳食 　第六节　某些慢性病患者的营养与膳食 　本章小结 　基础知识训练 　复习思考题 第六章　食品污染及预防 　第一节　食品的生物污染及预防 　第二节　食品的药物污染及预防 　…… 第七章　食物中毒及预防 第八章　中医饮食调补学 第九章　国内外食品营养卫生安全的监督管理 附录1　中华人民共和国食品安全法 附录2　各类简编食物成分表 参考文献

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	香港用户　 |　台灣用户　|　海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.