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『簡體書』图说平菇栽培关键技术(建设社会主义新农村图示书系)

書城自編碼: 1707321
分類: 簡體書→大陸圖書→農業/林業园艺
作者: 宫志远
國際書號(ISBN): 9787109151697
出版社: 中国农业出版社
出版日期: 2011-01-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 90/83000
書度/開本: 大32开 釘裝: 平装

售價:NT$ 143

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內容簡介:
食用菌自身的营养和保健功能特点使其具有良好的市场前景,其美味备受消费者青睐;其生产利用农林副产品、净化环境的特点,深受社会关注;其节省耕地、立体栽培的高效益生产方式,在确保我国食物安全中发挥着重要作用。食用菌已成为农业生态、环境保护、农民增收的重要产业。
近年来,由于国家政策的大力扶持,进一步调动了广大生产者的积极性,食用菌产业稳定发展。但是生产中仍有不少技术问题需进一步明确和解决。为此,在农业部公益性行业农业科研专项“食用菌菌种质量评价与菌种信息系统研究与建立”3—27的支持下,通过对不同区域、不同种类生产中的技术问题的调查研究,组织专家整理、编写了《建设社会主义新农村图示书系》食用菌栽培关键技术系列,以图文并茂的形式介绍了平菇、黑木耳、香菇、白灵菇、鸡腿菇、金针菇、茶树菇、蘑菇、草菇栽培的关键技术。希望这些书的出版,对于食用菌产业的发展起到推动作用,对菇农增收有所帮助
目錄
前言
一、平菇生物学特性
 一概述
 二生物学特性
二、平菇菌种、菌包生产
 一厂房的规划与布局
 二设备设施
 三制种所需的用具和用
 四菌包生产
三、设施与设备
四、平菇的栽培与管理
 一糙皮侧耳
 二姬菇
 三凤尾菇
 四秀珍菇
 五金顶侧耳
五、平菇的保鲜与加工
 一乎菇的化学成分及其贮藏加工特性
 二平菇的保鲜
六、平菇菌渣综合利用与无害化处理技术
主要参考文献

 

 

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