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內容簡介： 本书是为适应我国深入贯彻落实科学发展观的新形势而编写的，内容包括牛、猪、马的解剖生理，禽、犬、兔的解剖生理特征及应用解剖概要和实验实训四个部分。为了适应人们的逻辑思维和掌握知识的规律，将解剖和生理分开编写，解剖部分重点介绍牛各器官的形态结构，猪和马只比较其内脏特征。各种动物的生理功能放在一起介绍。为使本课能和专业课更好地衔接，还特意增加了实践中最实用的应用解剖内容，这是本类教材以往任何一版都没有的。实验实训集中附于书后，便于随时选择开设。书中带有“*”号的小字部分为选修内容，以供学有余力的学生和在生产实践中进一步了解有关内容学习之用。本书在编写中特别注重专业理论和生产实践的紧密结合以及实践能力的培养，内容深入浅出，条理清晰，特征性尽量用显而易见的表格方式列出，一目了然。 本书供中等职业学校畜牧、兽医专业的学生使用，也可作为基层畜牧兽医人员的培训教材和参考用书。 目錄： 前言 绪论 　一、动物解剖生理的概念和内容 　二、学习动物解剖生理的目的 　三、学习动物解剖生理的方法 第一篇 动物解剖 　第一章　动物体的基本结构 第一节 细胞。 一、细胞的形态、大小 二、细胞的结构 三、细胞的生命活动 第二节　基本组织 一、上皮组织 二、结缔组织 三、肌肉组织 四、神经组织 第三节 器官、系统和有机体的概念 一、器官 二、系统 三、有机体 第四节 有机体各主要部位名称 一、头部 　二、躯干部 三、四肢部 第五节 常用的方位术语 一、面 二、躯干部常用术语 三、四肢都常用术语 　思考与练习题 　第二章　运动系统 第一节 骨骼 　 一、骨 　二、骨连结 　三、全身骨骼的组成 第二节　肌肉 一、概述 二、全身主要肌肉的分布 　思考与练习题 　第三章 被皮系统 第一节 皮肤 一、皮肤的结构 二、皮肤的功能 第二节 皮肤的衍生物 　 一、毛 　二、皮肤腺 　三、蹄 　四、角 　思考与练习题 　第四章 消化系统 第一节 概述 　 一、内脏知识 　二、腹腔 第二节 消化器官的结构 　 一、口腔 　二、咽 　三、食管 　四、胃 　五、小肠 　六、肝 　七、胰 　八、大肠 　九、肛门 　思考与练习题 　第五章 呼吸系统 第一节　呼吸道 　 一、鼻腔 　…… 第二篇　动物生理 第三篇　禽犬兔的解剖生理特征和应用解剖概要 课堂实训指导 集中实训指导 参考文献

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