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書架名稱： 烘焙 (共23本) ○ 圖文版  ○ 文字版
  自編碼 書號ISBN 圖書名稱 售價(TWD) 出版商
1、 2327784 9789865957674 手作花漾戚風蛋糕：從初學者角度出發！配方＋原理一次告訴你！ 250 瑞昇
2、 2398309 9789865944537 Pancake Cafe！天天鬆餅日！ 240 邦聯文化
3、 2443932 4711213298158 300 種土司變化驚人大收錄 199 楊桃文化
4、 2333988 9789865944339 初學者的迷你蛋糕卷 240 邦聯文化
5、 2534374 9789864010073 排隊店的水果甜點在家做：水果+甜點美味秘訣大公開！ 280 瑞昇
6、 2534313 9789865865870 甜點的剖面世界：一刀切下經典甜點，探究甜蜜滋味裡深藏的文化故事與烘焙科學 320 積木
7、 2342574 9789865751005 100%無人工添加物！揉不揉都好吃的天然酵母麵包（麵包機、烤箱都ok） 21 PCuSER電腦人文化
8、 2414358 9789866062971 獨角仙的麵包創意 300 橘子
9、 2546289 9789869094740 「天然發酵麵食101道」周老師的美食教室：100％安全食材，清楚易懂步驟圖，享受自家出爐的安心與健康（附120分鐘DVD） 450 大境
10、 2470103 9789866444876 在家就能做！東京名店的天然酵母麵包：麵包機料理達人辣媽都說讚！好吃到開烘焙學校的朝日屋48種人氣商品DIY 280 蘋果屋
11、 2347017 9789866210242 從酵母思考麵包的製作：75個關於製作麵包的為什麼？：認識並應用老麵˙葡萄乾種˙天然酵母種˙啤酒花種˙ 酸種˙檸檬種，以及各式酵母種組合 480 出版菊
12、 2554099 9789865724344 麵包機OK！初學者也能作黃金比例の天然酵母麵包 280 良品文化
13、 2424485 9789862726242 史上最簡單！3分鐘搖出美味天然酵母麵包 280 商周出版
14、 2506110 9789865898281 天然蔬果酵母麵包 430 膳書房
15、 2437711 9789865787516 手繪麵包辭典：圖解與麵包有關100個的雜學知識 450 遠足文化
16、 2335341 9789865775087 新鮮食感瑞士卷 260 楓書坊
17、 2546070 9789866252372 小甜點：和風甜點＆西洋甜點大匯集！67種小甜點 280 樂活文化
18、 2335944 9789867139856 好想吃一口的幸福果物甜點：極致美味，味蕾覺醒！ 350 良品文化
19、 2570542 9789865724351 磅蛋糕聖經 280 良品文化
20、 2361158 9789865944582 基本7材料做的自然原味西點 250 邦聯文化
21、 2533943 9789869086981 圖解烘焙的原理：麵包、蛋糕、餅乾、泡芙、蛋塔及派的「手感烘培」教科【增修版】（附防水書套） 480 不求人文化
22、 2398868 9789868952782 麵包製作的科學：解答所有麵包的為什麼·關於材料／製作／應用／經驗談，全面性各種麵包 疑問的解答 380 大境
23、 2316963 9789570410983 用科學方式瞭解麵包的「為什麼？」：材料、製作、困難排解的138個Q&A 350 大境


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